• 广州资讯网
 
您的位置:首页 > 女性话题

咸烧白的做法和食材用料及健康功效

2020-05-22 20:52:32  来源:广州资讯网
    健康功效

    五花肉:补肾、滋阴、益气八角:理气、止痛、温阳红糖:健脾、益气、补血

    食材用料五花肉一斤半 芽菜一斤八角一个红糖适量相克食物花椒十五颗 老抽适量料酒适量咸烧白的做法
    • 1.先将五花肉洗净放如水中煮至八成熟捞出,放如盘中,趁热用老抽抹在肉皮上让肉皮均匀吸收。芽菜多泡洗几次之后切细颗备用,花椒,八角用刀切成很细颗(建议不要直接用粉)

    • 2.肉冷之后,锅内放油烧热将肉皮朝下炸至起泡捞出,稍冷之后切片

    • 3.锅内留少量油放入肉片翻炒片刻稍出油之后,放入料酒,花椒,八角,红糖,酱油翻炒至焦黄盛如盘中备用,锅内剩余的油放入芽菜翻炒片刻盛出备用

    • 4.将肉皮朝下一片一片摆放中间夹芽菜颗,留一些芽菜封面

    • 5.摆好之后放如高压锅水开至后转小火压25分钟,端出上面放盘盖紧碗口翻出即可